Over Ons

Al die mannen bij Castell, dat vraagt om wat vrouwelijke spirit, toch? Nou, daar kwam…

Vanaf zijn 18e is Roy al werkzaam in de Amsterdamse horeca. Van de Zeedijk hopte…

Voordat de energieke en ultragastvrije Jeroen in 2005 bij Restaurant Castell kwam werken als bediende…

Dit jaar zullen we Kerst bij Restaurant Castell moeten missen. En dat is jammer, heel…

Vlees zo goed grillen dat je restaurant er wereldberoemd van wordt, zoals bij Castell het…

Pijke ter Burg, de eigenaar van Castell, is een uitgesproken liefhebber van Noord-Italiaanse wijnen. Maar…

Het vlees van Castell is zoals hele goede seks: hoe meer je ervan krijgt, hoe…

“Houd nou toch eens je bek, mens!” - heb je een barman ooit zo naar…

“Doe mij maar de wijn met het netje!” – hoort de bediening van Restaurant Castell…

“Spareribs? Vooruit, maar dan moeten ze wel fucking lekker zijn.” Op 1 februari 1999 stapte…